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健康养生:每天摸摸后脑勺能补肾

       人体的一些重要穴位都分布在后脑勺上,经常按摩、弹敲可以缓解疲劳、预防头晕、促进听力、防治耳鸣。具体的操作方法有以下三种。

  一、敲打时将两手掌心分别按紧两侧耳朵,用三指(食指、中指、无名指)轻轻弹后脑勺。此法能刺激耳郭周围的穴位,可防头晕、耳鸣、促听力。

  二、用一只手的大拇指指腹紧压另一手指的指甲端或指背,被扣之指用力滑脱弹出,食指背着力,可以有效缓解疲劳。

  三、用两手掌心紧按两耳外耳道,两手的食指、中指和无名指分别轻轻敲击脑后枕骨。然后掌心掩按外耳道,手指紧按脑后枕骨不动,再很快抬离,这时耳中有放炮样声响。如此反复做上5—10次,每日做2—3次。练习时的掩耳和叩击可对耳产生刺激,同时刺激大脑神经,起到耳聪目明的作用。这个动作在起床后、睡前或平时空闲时都能做。另外,中医学还认为,肾开窍于耳。因此,该练习还可以达到调补肾元、强本固肾之效,老年人不妨多做。

  这样搭配补肾给力

  材料:枸杞子8-10粒,海萃人参1g。

  用法:两样材料同入一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,饮其水。每天放一次材料,尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

  健康饮食肾才好

  【辣油炝莴笋】

  原料:莴笋500克、盐2汤匙、油3汤匙(香油也可)、干辣椒3个、糖2汤匙、味精少许。

  做法:将莴笋去叶、削皮、洗净,切成细丝,放入碗中用盐腌十分钟。将莴笋丝中的盐水沥干,加入糖、味精拌匀待用。将干辣椒去蒂、去籽,洗净后切成细丝。起油锅,将油烧热,放入干辣椒丝,刚炸出香味时,即将干辣椒和油一起倒入莴笋丝中,拌匀即成。【辣汁鸡翅】

  原料:鸡翅500克、小辣椒3个、淀粉25克、生抽、绍酒、糖、葱末、姜末、蒜茸、鸡粉、胡椒粉、水淀粉适量。

  做法:鸡翅洗净,从关节处切开,加生抽、绍酒各2汤匙,蒜茸、姜茸拌匀腌半小时以上;小辣椒切颗粒。鸡翅去汁,加淀粉、面粉拌干,放入温油中炸熟待用。炒锅放油烧热,下葱、姜、小辣椒颗粒炒香,加入生抽、糖、1杯水、鸡粉烧沸,加入水淀粉勾芡,芡熟后放入鸡翅炒匀即可。

  【辣汁茄丝】

  原料:茄子500克、红辣椒2个、干辣椒10克、蒜泥1茶匙、酱油2汤匙、糖2茶匙、绍酒少许、葱丝、姜丝各少许。

  做法:将茄子去蒂洗净,切成长4公分的细丝;将红辣椒和干辣椒切成细丝。炒锅中放入油4汤匙,小火烧至微热,下干辣椒丝炸出辣椒油,撇去干辣椒丝,红油留用。将红油继续加热,炒香葱丝、姜丝和红辣椒丝,倒入茄丝炒熟,加入绍酒、酱油、糖、蒜泥和少量水,用旺火将汁收浓出锅即可。

  【辣子鸡】

  原料:鸡翅中段300克、干辣椒50克、花椒粒1汤匙、葱15克、姜15克、蒜15克、绍酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、盐、味精、香油适量。

  做法:把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片。把鸡块用绍酒、糖、盐、葱段和姜块腌上,至少半个小时。炒锅置旺火上,倒入半锅油,烧至五六成热时,下鸡块炸;要把鸡块表面的水分炸干,待鸡块收缩颜色炸成金黄色时捞出,控干待用,并捡去葱段、姜块。炒锅里留4汤匙油(50克左右),烧至五成热,放入干辣椒段、花椒粒、葱、姜、蒜炒香,马上投入鸡块炒匀,烹入酱油,滴入香油,最后下味精翻炒均匀,出锅即可。


 
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